lunedì 21 maggio 2012

Paglia e fieno con panna e pesto


Questa ricetta è facile facile e veloce da preparare. Simpatico l’abbinamento delle taglietelle paglia e fieno (anche se non l’avevo quando ho fatto la foto) al colore bianco della panna e verde del pesto.





Ingredienti per 2 persone
240 g di taglaitelle all’uovo paglia e fieno
200 gr.  di pesto
200 ml di panna da cucina
parmigiano grattugiato

Portare ad ebollizione l’acqua in cui cuocere la le tagliatelle.
Nel frattempo in una ciotola sciogliere, con uno o due cucchiai di acqua della pasta il pesto con la panna.
A cottura ultimata versare la pasta nella crema ottenuta di pesto e panna e servire con parmigiano grattugiato.

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